giovedì 20 febbraio 2014

PLUMCAKE AL CACAO... RICETTA SALVA ALBUMI!

Ogni tanto da qualcosa avanzano albumi e non sempre abbiamo voglia e tempo per fare tante bellissime meringhe!
Allora ecco una ricetta salva albumi che vi piacerà sicuramente...
INGREDIENTI:
200gr di Albumi (6 uova)
120gr di Farina
180gr di Zucchero
100gr di Burro
3 cucchiai di Cacao Amaro
2 cucchiaini di Lievito per dolci
1 pizzico di Sale
Cioccolato bianco per decorare
Montare gli albumi a neve ferma con il sale.
Aggiungere lo zucchero e continuare a montare finché non diverrà lucida.
Quando il composto sarà pronto, e dopo aver sciolto il burro aggiungere gli altri ingredienti e incorporarli un po' per volta a mano, con movimenti dal basso verso l'alto.
Alla fine il composto risulterà così.
Versarlo nello stampo imburrato e infarinato e infornare a 160°C a forno statico per 40 minuti.
Una volta sfornato lasciar raffreddare per poi procedere con la decorazione.
Sciogliere il cioccolato bianco a bagno maria e decorare il plumcake prima di servirlo!
E il plumcake è servito!

7 commenti:

  1. Risposte
    1. Si... l'abbiamo provato un po' "per sbaglio" ed è piaciuto a tutti!!! :D

      Elimina
  2. Finalmente uso i miei albumi del frigo! Grazie! E poi sembra davvero squisito!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si!! Buono buono!!! Facci sapere se ti è piaciuto!!! :D

      Elimina
  3. Ciao, ti ringrazio per questa ricetta! L'ho preparato questo pomeriggio ed è una cosa fantastica! Buonissimo e sofficissimo, una cosa mai vista prima :)
    Ho riadattato la ricetta perché avevo solo 5 albumi, e considerando che non sono un genio dei fornelli, sono contenta anche solo del fatto che non sia esplosa la cucina :D Ma non mi sarei aspettata mai un risultato così delizioso! Grazie ancora :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille!!! Sono felice che qualcuno riponga in noi fiducia e sperimenti le ricette che proponiamo!!! :D Grazie ancora!

      Elimina
  4. Ciao cara ti ho nominato nel post per il Liebster Award, sarei felice partecipassi, bacione Mirta

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...