lunedì 1 luglio 2013

ROTOLINI DI ZUCCHINE

Ecco qui un antipastino estivo... o un secondo piatto leggero e completo! Una ricetta passata dal cugino con piccola rivisitazione!
INGREDIENTI:
1 Zucchina
150gr di Philadelphia
2 Carciofi sott'olio
60gr di Prosciutto
PROCEDIMENTO:
Affettare le zucchine per il lato lungo e salarle.
Grigliare le zucchine in padella o in forno.
Frullare insieme il formaggio e il prosciutto.
Infine unire i carciofi e frullarli.
Quando il composto risulta omogeneo è pronto per essere spalmato sulle zucchine grigliate!
Spalmare il composto sulle zucchine, arrotolarle e fermarle con un stuzzicadenti.
Ed il piatto è pronto!!!

6 commenti:

  1. Lo adoro! Semplice leggero e anche bello da presentare agli ospiti ^_^
    Bravissimi ^_*
    la zia Consu

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    Risposte
    1. Esatto... proprio così!! Gustoso! :D Grazie!

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  2. Semplicissime e gustose!! ideali per l'aperitivo!!

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  3. Che idea! Molto versatile. Da proporre sia come aperitivo che come secondo piatto fresco e sfizioso!
    Ciao, da ora sono tra i tuoi lettori fissi!
    Buon pomeriggio e a presto!

    RispondiElimina

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