martedì 15 gennaio 2013

CIOCCOLATO CALDO VIENNESE... BUONISSIMISSIMO!

Il cioccolato caldo... che sa proprio di cioccolato (anche se può sembrare scontato!)... senza uova... ma ottimo con tanta panna fresca montata!!
INGREDIENTI:
120gr di Cioccolato fondente
60ml di Acqua
500ml di Latte
600gr di Zucchero semolato
250ml di Panna fresca da montare
40gr di Zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Sciogliere a bagno maria la cioccolata.
Nel frattempo in un pentolino con il latte sciogliere acqua e zucchero e cuocere a fuoco dolce finché lo zucchero non è ben sciolto.
Quindi aggiungere a filo il cioccolato al latte.
Quindi mescolare finché non giunge a ebollizione.

Quindi toglierlo dal fuoco e continuare a mescolare energicamente con la frusta... e versarlo in tazze già calde.
A parte montare la panna con lo zucchero a velo e guarnire la cioccolata.
Ed ora servire e gustare!!!
Buon appetito!!!

Con questa ricetta partecipiamo al Contest "Un dolce al mese - Gennaio 2013 - Il cioccolato fondente"
AGGIORNAMENTO DEL 28/01/2013: http://morenaincucina.blogspot.it/2013/01/i-vincitori-di-un-dolce-al-mese-gennaio.html?showComment=1359451908785#c7818947269511826929 SIAMO ARRIVATI FRA I FINALISTIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!! GRAZIEEEEEEEEEEEE!!!

10 commenti:

  1. cosa vedono i miei occhi!prima che mi arrivasse l'allergia al nichel, molti pomeriggi di inverno li ho trascorsi sul divano con una tazza di cioccolata calda in mano!che bei ricordi!

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  2. Mannaggia... e non c'è soluzione!? Potrei piangere giornate intere!!!

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  3. fa freddo, lo voglio adessoooooooooooooooo, un abbraccio SILVIA

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  4. Ottimo! Mi permetto solo di darti un consiglio. Porta il latte e lo zucchero ai primi bollori e versali sul cioccolato ben triturato. Eviti di sciogliere a bagno maria e il latte caldo esalta il cioccolato. Inoltre ti consiglio di montare la panna con lo zucchero semolato, aggiungendoci un pizzico alla volta mentre fai montare.

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  5. Grazie... ci "sacrifichiamo" e proviamo a fare così!!!! :)

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  6. Una cioccolata calda non fa male a nessuno!!! Sicuramente solleva l'umore e in queste giornate fredde è graditissima!
    Inserita per la mia sfida di Gennaio!
    Grazie e buona domenica!
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  7. http://morenaincucina.blogspot.it/2013/01/i-vincitori-di-un-dolce-al-mese-gennaio.html?showComment=1359451908785#c7818947269511826929

    ED ECCO CHE ARRIVIAMO FRA I FINALISTI!!! CON GRANDE GIOIA E CONSAPEVOLEZZA CHE... LE VINCITRICI MERITAVANO PROPRIO!!! ALLA PROSSIMA!!! GRAZIE!!!

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