lunedì 9 gennaio 2012

LA TORTA DI BUZZ LIGHTYEAR... VERSO L'INFINITO E OLTRE!!!

Ed ecco la torta che abbiamo fatto per nostro figlio... che si è appassionato a Toy Story, con particolare ammirazione per Buzz!!!

La torta è composta da due basi di Pan di Spagna, una da 12 uova e una da 6. Questi sono farciti con 3 dosi di  crema ganache al cioccolato bianco e 3 dosi al cioccolato fondente.

L'immagine è stata creata con la tecnica del patchwork... è stata piuttosto laboriosa e certosina... però soddisfacente!
Siamo partiti da questa immagine da quale abbiamo ritagliato i pezzi dei vari colori. 

Abbiamo colorato la pasta di zucchero e con l'aiuto del bisturi poi abbiamo ricostruito tutto e definito i contorni con della glassa all'acqua densa colorata di nero.


Buon divertimento!!!

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