martedì 6 settembre 2011

UN FRESCO PRIMO PIATTO AL PESTO!

E' sempre difficile rinunciare ad un piatto di pasta, ma d'estate il condimento ci mette in difficoltà... cosa c'è di meglio di un buon pesto fatto da noi!? L'avete mai assaggiato con la pasta integrale? A noi piace tantissimo!!! L'abbiamo fatto con il robot, procedimento rapidissimo e con ottimi risultati!

INGREDIENTI:
2 spicchi d'aglio
30gr di pecorino
100gr di basilico
15gr di pinoli
70gr di parmigiano grattugiato Inalpi
1 pizzico di sale


PROCEDIMENTO:
Lavare il basilico, pulire l'aglio e metterli nel robot con il resto degli ingredienti.
Tritate velocemente il tutto, senza far scaldare il composto...
E... in men che non si dica... il pesto è pronto!!!
 Buon appetito!

1 commento:

  1. io non l'ho mai provato con la pasta integrale e mi sa che mi sono persa qualcosa di delizioso, vi faccio i complimenti per la deliziosa ricetta del pesto. un abbraccio

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