sabato 28 maggio 2011

LE CROCCANTINE DI VERDURE...

Ecco la soluzione giusta per risolvere tanti soliti antipasti, buffet, secondi piatti! E piacciono a tutti...
INGREDIENTI:
1 zucchina
1 carota
1 patata
1/2 peperone rosso
1 uovo
60 gr farina
10 gr latte
sale e pepe

PROCEDIMENTO:
Pulire le verdure e tagliarle tutte alla julienne.

In una ciotola unire farina, latte, uovo, sale e pepe e amalgamare la pastalla omogeneamente.

A questo punto unire la pastella alle verdure e mescolarle bene.
Intanto scaldare una padella antiaderente con un paio di cucchiai di olio. E aiutandosi con 2 cucchiai formare le crocchette e porle nella padella calda.

Farle cuocere per 2-3 minuti per lato. Ed ecco fatto!!

1 commento:

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